CARNE DE PORC CU LEGUME LA CUPTOR

Ingrediente: 500 g carne de porc
                    3 rosii
                    3 cartofi
                    1 ceapa
                    1 morcov
                    1 pastarnac
                    1 ardei gras verde
                    1 ardei kapia
                    1 legatura patrunjel
                    100 ml supa
                    ulei
                    sare
                    piper
Mod de preparare:

1. Carnea de porc se taie cubulete mai mari. Legumele se curata, se spala si se toaca felii de circa 1 cm. Se amesteca legumele cu bucatile de carne, se adauga patrunjelul tocat si se presara cu sare si piper. Se pun toate  ingredientele intr-o tava unsa cu ulei, se adauga supa si se acopera tava cu folie de aluminiu.
   
    
2. Se coace in cuptorul preincalzit circa 1 ora si 30 de minute, pana se patrunde bine carnea si incepe sa se rumeneasca frumos.

SALATA DE PUI CU GHEBE SI MAIONEZA

Ingrediente: 1 piept de pui
                     250 g ghebe
                     maioneza: 1 galbenus fiert bine
                                      1 galbenus crud
                                      250 ml ulei
                                      1 lingurita mustar
                                      1 lingura zeama de lamaie
                     3 catei de usturoi
                     sare si piper dupa gust
Mod de preparare:

1. Se prepara maioneza http://irinamitrea.blogspot.ro/2013/12/maioneza-pentru-salate.html
   
2. Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare, apoi se taie cubulete mici.
3. Ghebele se spala bine in apa cu sare si se pun la fiert. Cand sunt gata se scurg bine, apoi se dau pe masina de tocat sau prin blender.
4. Se adauga in maioneza cateii de usturoi pisati, pieptul de pui si ghebele si se amesteca, se adauga sare si piper dupa gust.
   

PRAJITURA FANTA (2)

Ingrediente: 6 oua
                    6 linguri zahar
                    5 linguri faina
                    1 praf de copt
                    100 ml ulei
                    crema: 200 g unt
                                6 linguri zahar
                                500 g branza de vaci cremoasa
                                1 esenta de vanilie
                                coaja rasa de la o lamaie
                    glazura: 900 ml suc Fanta de portocale
                                  2 plicuri budinca de vanilie
                                  5 linguri zahar
Mod de preparare:

1. Ouale se separa. Albusurile presarate cu un praf de sare se bat spuma.
2. Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul pana devin o compozitie albicioasa, apoi se toarna cate putin uleiul. Faina amestecata cu praful de copt se toarna in ploaie, iar cand compozitia este omogena se adauga albusurile batute spuma.
   
3. Se preincalzeste cuptorul.
4. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mediu circa 20-25 de minute. Se verifica cu o scobitoare daca s-a copt bine. Cand e gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.
5. Untul moale se freaca cu zaharul, se adauga branza de vaci, esenta de vanilie si coaja rasa de la o lamaie si se amesteca bine. 
   
6. Crema se intinde peste blatul racorit, apoi se da la rece.
7. Intr-o cratita se adauga praful de budinca, zaharul si sucul Fanta si se amesteca. Se pune cratita pe foc si se lasa sa fiarba pana cand incepe budinca sa se lege, amestecand continuu. Se ia cratita de pe foc si se amesteca in budinca pana se racoreste putin, apoi poate fi intinsa peste crema de branza. Prajitura se tine la rece. 
   

PAINE UMPLUTA

Ingrediente: 1 paine mare taraneasca
                    100 g unt
                    4 catei de usturoi
                    1/2 legatura patrunjel
                    100 g kaiser
                    100 g cascaval
                    piper
Mod de preparare:

1. Paine se taie pe orizontala si verticala cu grija pana la coaja de jos.
   
2. Usturoiul se piseaza se adauga untul moale, patrunjelul tocat si piper. 
   
3. Se unge paine intre fasii cu aceasta combinatie de arome. Se umple apoi cu kaiserul taiat fasii subtiri si cascavalul ras.
   
4. Se aseaza paine pe o tava si se introduce in cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos si cascavalul se topeste, circa 15-20 de minute.

SALATA CU TON

Ingrediente: 2 conserve de ton
                    100 g branza feta
                    2 castraveti
                    1/2 legatura salata verde
                    1/2 legatura marar
                    1/2 legatura patrunjel
                    1 legatura ridiche
                    1 conserva porumb boabe
Mod de preparare:

1. Se taie branza cubulete, ridichiile si castravetii se taie felii, salata se taie fasii, iar verdeata se toaca. Se amesteca toate ingredientele si se adauga sare dupa gust. Nu se adauga ulei, este destul cel din conserva de ton.