PRAJITURA CU IAURT SI VISINE

Ingrediente: 6 oua
                            200 g zahar
                            100 ml ulei
                            225 g iaurt
                            250 g faina
                            2 plicuri zahar vanilat
                            1 plic praf de copt
                            200 g visine fara samburi
                            1 praf de sare
Mod de preparare:

1. Ouale se separa. Se presara putina sare peste albusuri si se bat spuma impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.
2. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, apoi se adauga iaurtul. Se toarna in ploaie faina amestecata cu praful de copt, iar la final se adauga spuma de albusuri si se amesteca sa se omogenizeze.
3. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, deasupra se aseaza visinele trecute prin zahar. 
   
4. Se da prajitura la cuptorul preincalzit si se coace la foc mediu timp de 25 de minute.