PANDISPAN

Ingrediente: 6 oua
                      6 linguri ulei
                      1 cana zahar
                      1 ½ cana faina
                      1 praf de copt
                      1 esenta vanilie

Mod de preparare:

1. Ouale se separa. Albusurile se bat spuma. 
2. Zaharul se pune cu 6 linguri de apa la foc mic.
    
3. Se face sirop si se toarna fierbinte peste albusuri, batand cu mixerul. Se adauga uleiul si se bate, se pun galbenusurile, faina, praful de copt si esenta de vanilie si se amesteca pana se omogenizeaza.
    
4. Se tapeteaza o forma de chec cu hartie de copt sau folie de aluminiu. Se toarna compozitia. Se coace pandispanul la foc mediu circa 40 de minute.