APERITIV CU CREMA DE BRANZA

Ingrediente: 1 paine neagra feliata
                      400 g branza de vaci
                      200 g telemea
                      50 g unt
                      100 g smantana
                      1/4 ardei gras rosu
                      cateva frunze de patrunjel
                      1 plic gelatina
                      rosii cherry
Mod de preparare:

1. Gelatina se pune la inmuiat in 50 ml apa rece.
2. Se mixeaza untul moale impreuna cu branza de vaci. Se adauga telemeaua rasa, smantana, ardeiul si patrunjelul tocate marunt si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se adauga sare optional, dupa gust.
   
3. Se adauga gelatina dizolvata si se omogenizeaza bine compozitia.
4. Intr-o tava de cozonac tapetata cu folie alimentara se aseaza un strat de felii de paine, se toarna crema de branza si iar se aseaza un rand de felii de paine. Se acopera cu folia alimentara si se da la rece peste noapte.
   
5. A doua zi se rastoarna aperitivul pe un platou si se decoreaza cu rosii cherry si verdeata.