PESTE PRAJIT CU MALAI

Ingrediente: 3 pesti macrou
                 malai
                 faina
                 sare
                 ulei pentru prajit
Mod de preparare:

1. Pestele se curata, se spala bine, se taie felii si se presara cu sare.
2. Se amesteca faina cu malaiul si se trece pestele prin ea, se acopera bine cu faina.
3. Se incinge ulei intr-o tigaie, se pun feliile de peste la prajit la foc mic. Se lasa cam 7 min pe fiecare parte, sau pana cand malaiul se rumeneste.
4. Se scot pe o hartie de bucatarie ca sa absoarba surplusul de ulei.
5. Se serveste pestele cu mujdei sau sos de usturoi si mamaliguta.

Pofta buna!