CIULAMA DE CIUPERCI

Ingrediente: 500 g ciuperci champignon
                  1 ceapa
                  4 linguri ulei
                  2 linguri faina
                  sare
                  piper
                  patrunjel verde
Mod de preparare:

1. Ciupercile se spala bine cu apa rece, se taie felii si se pun la fiert acoperite cu apa. Dupa ce au fiert, dureaza cam 20 de minute, se strecoara ciupercile, iar zeama se pastreaza.
   
2. In ulei incins se pune la calit ceapa, pana se inmoaie, se adauga faina, se lasa 2 minute amestecand energic, avand grija sa nu devina maronie si se stinge cu o jumatate de cana cu zeama din care au fiert ciupercile. Se lasa sa fiarba.
3. Dupa un clocot se adauga ciupercile si se mai lasa 10 minute sa fiarba impreuna. Se potriveste gustul de sare si piper. Cand se ia de pe foc se presara patrunjelul verde tocat.
   

E foarte delicioasa, era sa uit sa fac poza finala :) Pofta buna!