MAIONEZA DE POST

Ingrediente: 1/2 punga pufuleti
                  3 linguri apa calduta
                  100 ml ulei
                  2 lingurite mustar
                  25 ml zeama de lamaie
Mod de preparare:

1. Pufuletii se rup bucatele mici. 
2. Se pun cateva lingurite de apa calduta peste ei si se zdrobesc cu o furculita pana devin o pasta. 
3. Apoi, cu o lingura de lemn se freaca pasta de pufuleti, turnand cate un fir de ulei. Daca are tendinta sa se taie se pune cate putin mustar. 
4. La final se adauga zeama de lamaie. Nu se adauga sare.

Este excelenta in post, in salatele de cartofi sau vinete.